요즘 감자가 엄청 땡기기도 했고 마침 집에 계란도 많아서 오랜만에 샌드위치를 해먹으려고 달걀을 다 삶기로 했다 ㅎ
아빠가 시골 달걀을 다 다른 사람들 주는 바람에 어느 날 집에 계란이 똑 떨어졌고.. 그 때 시킨 마켓컬리 유정란이 (15구짜리) 아직도 남아서 남은 거 다 삶았더니 12알 ㅋㅋㅋㅋㅋ 와 7월 26일에 시킨거니까 산지 한달 가까이 됐는데 3알밖에 안먹었냐ㅠ
정신을 차려보니 어느덧 내가 서브웨이 알바생이 되어있었다..
유정란이라 그런지 흰자에 피 있어서 충격 ㅠ
신기하기도 하고 비위 상하기도 해서 찍었다 ㅎ
저 부분은 도려내고 먹음
섭웨 알바생들에그마요 대체 어케 만드는 걸까..
노른자 다 분리하고 흰자는 칼로 다지는건가ㅠ?
1. 달걀 뜨거운 물에서 건지고
2. 찬물에 담그고
그 와중에 또 물 미지근해지면 안까지고..
3. 까고 또 까고 또 깐 다음
4. 껍질 조각 혹시 안붙었나 검수한 다음
5. 으깨는데 이것도 한두번 으깨면 되는 것도 아니고 개많이 으깨야 함 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
6. 이 와중에 마요네즈도 넣어야하는데 이걸 다 하신다고요???? 정말??? 게다가 이건 샌드위치 업무 중 하나일뿐이라니요??? 네?
암튼 조지고 자고 감자는 없어서
~오늘~
감자,오이 사러 감~~ 사과도 넣으면 오랜만에 맛있겠다싶어서 사과도 사고 생각나서 크래비아(라고 쓰지만 사실 크래미로 통칭되는 그것..)도 삼
크래비아는 990원인데 사과는 한 알에 3500원이라니 저는 어떤 세상에 살고있나요 ^_ㅠ..
그마저도 아오리(풋사과) 3입씩 묶여있길래 다른 마트 갔다가 거기서도 풋사과밖에 없어서 포기하고 살려다가 혹시나 해서 물어보니 냉장고에 따로 귀하게 보관하신다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 한알에 3500원ㅋㅋㅋㅋ 아오리 3개에 4천얼마던데요 ㅎ
아니 뭐 어쨌든 절대비용은 아꼈잖아요? ㅎ 🤷♀️
글구 사과 개존맛이었음ㅋㅋㅋ
크 역시 청송 꿀사과죠~
감자 혼자서는 처음 삶아봤는데 유튜브에서 최소 30분은 삶으라고.. 네?
이건 아니다싶어 웹에 검색해보니 그래도 작은 감자 20분 큰 감자 25분 삶으라고...
조낸 숙연 ㅡㅡ;;
어쨌든 난 껍질도 미리 깎고 토막냈으므로 20분 삶는 걸로 충분했다. 와 감자 끓어 넘치면서 엄청 물 토하데?
체에 거르다가 오 이걸로 으깨야지 하면서 요리유튜브 생각나서 따라했는데 첨에 체에 안넣고 체를 도구로 사용하여 으깨려고 했음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
조낸 또라이죠ㅡㅡ;;ㅋㅋㅋㅋ
어쨌든 저렇게하니 미세하게 남은 껍질이 걸러져서 넘 좋았다~ 깔끔 테이스티~
근데 체망에 묻은 감자가 조금 아까웠음 ^_ㅠ..
감자 뽑아 막 뽑아
어제 만들어둔 에그마요 쨘 (feat.본죽통)
넣어 막 넣어
(굵은 소금 2큰술에 뜨거운 물 부어 20분 절이고 헹구고 꾹 짠)오이 넣어~! 뜨거운 물에 헹군 크래비아 넣어~! 3500원짜리 청송 꿀사과 반알 작게 깍둑썰기 한 거 넣어~!! ( 근데 나중에 먹고나서 사과 부족한 느낌이라 결국 남은 반알도 넣어버림ㅋㅋㅋ)
마요네즈 넣어 막 비벼~
맛보는데 와..
소금 설탕 하나도 안넣었는데 오이를 소금에 절이기도 했고 크라비아랑 사과 때문에 간 하나도 안했는데 간이 딱 맞았다;;
그래서 걍 후추만 뿌리고 마무리
엥 ㅈㄴ요리왕 아니냐?
냠냠쩝쩝
폭
그래놓고 사과 반알 마저 넣어서 완성 ㅎㅎ
재료
오이 1
크래비아 4갠가 5개 들은 거 한묶음짜리
감자 3(집에 1개 있었고 2개 사옴)
사과 1
계란 12개
마요네즈 글쎄 한 30에서 50미리 넣은듯
작은 통 남은 거 다 쓸 기세로 부었는데 다 못씀 웃겨 참나 ㅋㅋ
이렇게 해서 본죽통 하나 꽉 차고 젠 밀폐용기에 하나 들어갔으니까 본죽 1.5인분 정도 나온듯~ 한 7~8번은 샌드위치 해먹을 수 있을 것 같다 아마!
몰랐는데 마트에서도 식빵 팔아서 장 볼 때 진짜 간편했다 ㅎㅎ
오늘의 혼자 찍는 편스토랑 끝~~~
#집콕 #샌드위치 #집샌드위치 #감자마요 #에그마요 #사과샌드위치 #오이절이는법 #샌드위치오이 #감자달걀샌드위치 샌드위치 넘 좋아~❤🔥
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